Десерт «Птичье молоко», готовится проще простого, в принципе как и съедается

На вкус реально бомба!
Ингредиенты для рецепта:
- Сметана 20% 450 грамм
- Шоколад 80% 85 грамм
- Молоко 2,5% 200 мл
- Желатин 15 грамм
- Ванилин и подсластитель по вкусу
⠀
Как приготовить:
1. Желатин заливаем молоком 125 мл и оставляем набухать (около 20 минут).
2. Сметану, ванилин и подсластитель взбиваем миксером пару минут.
3. Набухший желатин подогреваем, но не кипятим, он должен стать жидким, остужаем, добавляем к сметане, хорошо перемешиваем, переливаем в стаканы и отправляем в холодильник на 30 минут.
4. Соединяем кусочки шоколада, молоко 75 мл и растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
5. Выкладываем шоколадную массу поверх сметанной и отправляем в холодильник на час, до полного застывания.
Украшаем по желанию