Сочный шашлык в казане

Ингредиенты:
Говядина - 1,5 кг.
Курдюк - 100 гр.
Лук - 500 гр.
Соль по вкусу
Абхазская аджика - 3 ст.л.
Кинза
Острый перец - 1 шт.
Приготовление:
1. В сильно разогретом казане вытапливаем курдюк, для получения масла.
2. На нем обжариваем говядину до золотистой корочки и добавляем лук. Перемешиваем.
3. Солим, добавляем аджику, кинзу и острый перец. Перемешиваем и жарим на сильном огне 15 мин.
4. Шашлык в казане готов, получилось просто бомба!