Фуршетные пирожки 🤤

Ингредиенты:
Для теста:
‣ Яйцо - 1 шт
‣ Сметана - 200 г
‣ Соль - 1/2 ч/л
‣ Растительное масло - 4 ст/л
‣ Разрыхлитель- 1 ч/л с горкой
‣ Мука - 350 г
Для начинки:
‣ Грибы - 250 г
‣ Лук - 1 шт
‣ Масло для обжаривания
‣ Соль, перец по вкусу
‣ Картофельное пюре - 250 г
‣ Зелень