Картошка с селедкой

Ингредиенты:
Картофель
Лук красный: 1 шт.
Уксус 9%: 1 ст.л.
Соль
Сахар
Масло растительное
Горчица дижонская
Горчица зернистая
Сельдь
Укроп
Приготовление:
Запекаем картошку смазав маслом 45 минут при 180 градусах. Красный лук замачиваем в холодной воде 10 минут, после маринуем с уксусом, солью с сахаром и зеленью. Для начинки растительное масло смешиваем с дижонской, зернистой горчицей и филе селедки. Выкладываем начинку с центр картошки, а сверху маринованный лук и украшаем укропом.
#закуска #перекус