Ингредиенты: Скумбрия средняя — 1 шт. Луковая шелуха — сколько есть, на глаз Соль — 5 ст.л. без верха Вода — 1 л Способ приготовления: Луковую шелуху ненадолго замочите в воде. Затем поставьте на огонь и добавьте соль (на 1 л воды - 5 ст.л.) Соленую луковую воду вскипятите, положите промытую скумбрию. Варите ровно 3 минуты. Готовую рыбу откиньте на дуршлаг и подавайте к столу. Совет: если рыба крупная, ее можно разрезать вдоль или проколоть ножом в нескольких местах.
«Копченая» скумбрия за 3 минуты
Ингредиенты:
Скумбрия средняя — 1 шт.
Луковая шелуха — сколько есть, на глаз
Соль — 5 ст.л. без верха
Вода — 1 л
Способ приготовления:
Луковую шелуху ненадолго замочите в воде.
Затем поставьте на огонь и добавьте соль (на 1 л воды - 5 ст.л.)
Соленую луковую воду вскипятите, положите промытую скумбрию.
Варите ровно 3 минуты.
Готовую рыбу откиньте на дуршлаг и подавайте к столу.
Совет: если рыба крупная, ее можно разрезать вдоль или проколоть ножом в нескольких местах.