Азу по-татарски в казане на костре

Ингредиенты:
Говядина мякоть - 1 кг
Картофель - 1 кг
Лук - 2 головки
Морковь - 2 шт
Помидоры - 4 шт
Соленые огурцы - 4 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Томатная паста - 1 ст.л
Соль, перец, приправа универсальная - по вкусу