Рецепт ПП рогаликов хотите?

Ставим ❤️ и сохраняем в закладки 😉 читаем рецепт и бежим готовить 🔥
...
Нам понадобится:
4 варёных желтка
20 гр. кокосового масла
30 гр. овсяных отрубей
15 гр. сухого обезжиренного молока
30 гр. кукурузного крахмала
40 гр. пшеничной клейковины
200 гр. сухого творога
10 гр. сахарозаменителя Фитпарад
ваниль по вкусу
Выход ~ 350-360 гр
Для диеты Дюкан по ДОПам и отрубям на 1 день, по нормам масла на 2 дня.
Для тех кто на правильном питании: на 100 гр. 262,2 Ккал. Б-23,8. Ж-13,3. У-12.
...
✔️для приготовления используем весы
✔️желтки протереть на мелкой тёрке, кокосовое масло растопить в микроволновке, овсяные отруби смолоть в муку
✔️творог не мягкий, не в брикетах, а именно сухой зернистый (у меня Коровка из Кореновки обезжиренный; если вы на Дюкане возьмите творог допустимой жирности). Его не нужно протирать через сито
✔️масло можно брать и растительное, если нет кокосового — разницы нет.
...
Смешиваем сухие ингредиенты до однородной сыпучей массы, затем добавляем творог, растопленное кокосовое масло и протертые яичные желтки.
...
Замес не сложный, тесто элластичное, но местами слоится и надламывается — это норма. Вымесить максимально до однородного состояния и положить в полиэтиленовый пакет минимум на 20 минут.
...
Теперь берём силиконовый коврик, скалку и форму для вырезки круга из раскатанного теста (я использовала разъемную форму для выпечки диаметром 20 см).
...
Разделить на 4 части, 5-я уже из обрезков будет, раскатываем максимально тонко диаметром чуть больше нашей формы для вырезки круга. Затем вырезаем круг, обрезки складываем в пакет, чтобы не заветрились. А круг разрезаем на 8 частей.
...
Формируем рогалики: от широкого края к узкому скатываем рулетик. Противень застелить пергаментной бумагой и один за другим, аккуратно, с небольшим расстоянием, раскладываем заготовочки.
...
Духовку разогреваем до 180 градусов, рогалики смазываем яйцом и можно посыпать маком и кунжутом (чиа, семена льна, дроблеными орешками). Отправляем в духовку на 20-25 минут до золотистой корочки.
...
Вынимаем из духовки и остужаем на пергаменте.
Всё!
.
Остались вопросы - спрашивайте в комментариях 😉