Мраморный кекс особенно нравится детям. Во-первых, этот кекс один из самых простых в приготовлении, с ним дети 10-12 лет вполне могут справится самостоятельно. Во-вторых, когда вы разрезаете мраморный кекс, вас всегда внутри ждет сюрприз — тесто распределяется по-разному, и получить два одинаковых рисунка невозможно.
👳♀️ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ 180 г муки 25 г какао-порошка 1/2 ч. л. соли 200 г сливочного масла 220 г сахара 1/2 ч. л. экстракта ванили 5 яиц
👳♀️Для глазури: 30 г шоколада 20 г сливочного масла 1 ч. л. меда
🏵РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🏵
Шаг 1 Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса.
Шаг 2 В миску просейте муку, добавьте соль и перемешайте венчиком.
Шаг 3 Взбейте миксером масло с сахаром до состояния легкого крема на высокой скорости, добавьте ванильный экстракт. Затем уменьшите скорость миксера и по одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо перемешивая, до полного объединения.
Шаг 4 В несколько приемов добавьте в масляно-яичную смесь муку, быстро перемешивая тесто.
Шаг 5 Разделите тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавьте какао и перемешайте.
Шаг 6 Попеременно в произвольном порядке ложкой выкладывайте белое и шоколадное тесто в форму. Придайте «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровняйте поверхность.
Шаг 7 Выпекайте кекс около 1 ч. Проверьте готовность деревянной палочкой — она должна выходить из кекса полностью сухой, без остатков теста. Остудите кекс в форме, затем переложите на решетку.
Шаг 8 Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и медом, перемешайте и полейте кекс. Оставьте до застывания глазури.
КСТАТИ
Шоколадное тесто получается более густым, так как в него добавляется какао. Если нужно, влейте в тесто 2–3 ст. л. молока, так консистенция у белого и коричневого слоя будет одинаковой.
Вкусные рецепты с любовью!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°👳♀️🏵👳♀️🏵Мраморный кекс🏵👳♀️🏵👳♀️°°°°°°°°°°°°°°°°
👳♀️ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
180 г муки
25 г какао-порошка
1/2 ч. л. соли
200 г сливочного масла
220 г сахара
1/2 ч. л. экстракта ванили
5 яиц
👳♀️Для глазури:
30 г шоколада
20 г сливочного масла
1 ч. л. меда
🏵РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🏵
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса.
Шаг 2
В миску просейте муку, добавьте соль и перемешайте венчиком.
Шаг 3
Взбейте миксером масло с сахаром до состояния легкого крема на высокой скорости, добавьте ванильный экстракт. Затем уменьшите скорость миксера и по одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо перемешивая, до полного объединения.
Шаг 4
В несколько приемов добавьте в масляно-яичную смесь муку, быстро перемешивая тесто.
Шаг 5
Разделите тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавьте какао и перемешайте.
Шаг 6
Попеременно в произвольном порядке ложкой выкладывайте белое и шоколадное тесто в форму. Придайте «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровняйте поверхность.
Шаг 7
Выпекайте кекс около 1 ч. Проверьте готовность деревянной палочкой — она должна выходить из кекса полностью сухой, без остатков теста. Остудите кекс в форме, затем переложите на решетку.
Шаг 8
Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и медом, перемешайте и полейте кекс. Оставьте до застывания глазури.
КСТАТИ
Шоколадное тесто получается более густым, так как в него добавляется какао. Если нужно, влейте в тесто 2–3 ст. л. молока, так консистенция у белого и коричневого слоя будет одинаковой.