Горький привкус, который имеют приготовленные и предварительно не вымоченные в воде баклажаны, обуславливается наличием ядовитого вещества соланина.

Комментарии

  • 16 окт 2014 00:38
    черт возьми сколько лет выращиваю и ем баклажаны ни разу горечи не заметила!!!! :-)
  • 16 окт 2014 14:58
    ​Никогда не замачивала баклажаны и никогда не чувствовала, этой всеми проговариваемой, горчинки
  • 17 окт 2014 00:29
    Видимо люди просто готовить не умеют :-D
  • 17 окт 2014 00:41
    хм
  • 17 окт 2014 09:23
    Кожуру можно срезать, смотря какое блюдо готовить.