Продолжаем рассказывать про полезные и не очень свойства разных круп.

На очереди по вашим заявкам – киноа.
Что такое киноа?
Киноа представляет собой хлебную культуру семейства амарантовых. Интересно, что эта крупа является традиционной пищей индейцев.
В чем польза крупы?
Киноа является безоговорочным лидером по содержанию белка среди круп. Причем этот белок максимально близок по своему составу к молочному.
Помимо этого крупа богата витаминами группы В, фосфором, железом, кальцием и цинком.
Кому нельзя киноа?
В ней содержится много щавелевой кислоты, поэтому не рекомендуется употреблять людям с подагрой и почечными проблемами.
Как готовить крупу?
1️. Тщательно промойте киноа в холодной воде, иначе она может горчить.
2️. Налейте в кастрюлю воду из расчета 2 к 1. Варите киноа 15 минут до полного впитывания жидкости.
Приятного аппетита!
#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #ПроКрупы