#заготовки

Иногда варенье из ирги бывает жестковатым , ягодки скукоживаются, косточки выпирают, акцентируются. В видео показано, как этого избежать. В такое варенье можно положить сахара сколько угодно мало.
Рецепт.
ирга- 1 кг.
вода-1- 1,5 стакана
сахар -от меньше стакана до 500гр.
можно использовать саму иргу, можно с добавками.У меня добавлено 2 стакана черной смородины.