После 5 листа прищипите верхушку (точку роста) и попрут боковые побеги, огурцы будут раньше!

Чтобы огурцов было много -сажайте 70 на 70, ведь все огурцы любят простор, берите хорошие семена пучковые и партенокарпические.
Кстати, какой сорт огурцов больше нравится?