Тыквенный джем

Самое время для сбора урожая тыквы, по этому, предлагаю вам рецепт вкуснейшего янтарного джема из тыквы. По этому же рецепту, можно приготовить джем из кабачков.
Ингредиенты:
1 кг почищенной тыквы,
1 кг сахара,
2 апельсина,
1 лимон,
соль на кончике ножа.
Ингредиенты:
1. Тыкву натереть и переложить в емкость для варки. Добавить соль, сахар и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут.
2. Далее, снять с апельсинов и лимона цедру, а из их мякоти отжать сок. Добавить все к тыкве.
3. Поставить емкость с тыквой на умеренный огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока джем не достигнет густоты. Во время варки, джем периодически помешивать и удалять пенку.
4. После варки, разложить джем по стерилизованным банкам и закупорить.
Из тыквы еще можно приготовить вкуснейшие цукаты и варенье, рецепты которых мы публиковали ранее.
Приятного чаепития!
#джем