Очередная статья от Виталия Snob, на этот раз про бочки и щепу.

В задачу этой заметки не входит доказать, что бруски (или бочка) лучше. Это попытка разобраться в процессах выдержки, выявить сходство и различие. Я усложню задачу и буду рассматривать бруски-щепу, малые бочки (3-50 литров) и большие промышленные бочки (250-700 литров). Продолжение https://dzen.ru/a/ZKteGS2Tyz1e4Tpl ps
если Вам есть чем поделится с коллегами по хобби в части теории и практики, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ! Площадки проекта открыты для всех желающих.
Пишите на azbukavinokura@yandex.ru