Красивая овощная запеканка Ингредиенты: Кабачок молодой 1 шт.

Морковь крупная 1 шт.Помидор 2 шт.Яйцо 3 шт.Сметана ( у меня 15 % ) 100 гр.Сыр твёрдый 50 гр.Чеснок ( по желанию ) 3 зубчикаСольПриготовление:Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см) .Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.