Утка сочетает все вкусовые качества красного мяса, но при этом утиный жир делает вкус неповторимым. Готовить можно как филейную часть, так и всю птицу целиком. ⠀ Содержание: Особенности продукта Полезные свойства Возможный вред Как приготовить Особенности продукта Особенности утки заключаются в том, что она имеет интересную структуру жира. Такая прослойка свойственна только водоплавающим. Благодаря ему мясо приобретает неповторимый вкус и сочность. ⠀ Мясо утки ⠀ Продукт имеет массу полезных качеств, благодаря насыщенному химическому составу. Если употреблять блюдо с жирком, то для диетического питания оно не подходит, однако удалив прослойку, можно полакомиться салатиком с утиной грудкой. ⠀ В составе продукта достаточно большое количество ретинола, по сравнению с другими сортами мяса. Этот витамин благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Помогает восстанавливать органы зрения, повышает иммунитет. Помимо этого, тормозит старение клеток организма. Витамины группы В способствуют нормализации работы нервной системы, улучшают сон, процессы пищеварения. Помогают организму противостоять вирусам и инфекциям. Витамины данной группы помогают избавить от спазмов в кишечнике, повышенного газообразования. Рибофлавин отвечает за обеспечение питания клеток и насыщения их кислородом. Достаточное содержание микроэлемента способствует профилактики анемии и гипоксии. Бетаин активизирует ЖКТ, улучшает метаболизм, стабилизирует работу организма. Жирные кислоты помогают справиться с усталостью, восстановить здоровье ногтей, волос, улучшают питание. Важны для правильной работы головного мозга, стимулируют мыслительную деятельность, помогают избежать умственного переутомления. Белки – важный строительный элемент, помогающий нарастить мышечную массу, не дает организму истощаться. Железо способствует поддержанию уровня гемоглобина, препятствует развитию анемии и снижает риск возникновения кровотечений. Линолевая кислота стимулирует организм к сжиганию жира, восстановлению массы тела. Все эти микроэлементы необходимы для поддержания здоровья человека. Вместе они обеспечивают правильную работу всего организма. ⠀ Приготовленное мясо утки ⠀ Полезные свойства Благодаря большому количеству важных для веществ, мясо утки приносит пользу организму человека. Включать в рацион продукт рекомендуется без большого количества жира 1 раз в неделю. ⠀ Полезные свойства: ⠀ Улучшение мозговой деятельности. Восстановление природной красоты. Стимуляция выработки красных кровяных телец. Укрепление стенок сосудов. Улучшение работы миокарда. Стимуляция пищеварения. Восстановление потенции у мужчин. Нормализация гормонального фона у женщин. Восстановление репродуктивной функции. Минимизация риска развития онкологических патологий. Улучшение метаболизма. Выведение из организма канцерогенов, шлаков, токсинов. Восстановление организма после тяжелых болезней. Улучшение роста мышечной массы. Мясо обязательно должно входить в рацион питания спортсменов и людей с повышенной активностью, как умственной, так и физической. Продукт предотвратит истощение, восстановит работу нервной системы, улучшит самочувствие.