Публикации5582
🍕 Расстойка теста в мультиварке🍕
...👨🍳Расстойка (поднятие) — важнейший этап технологии приготовления теста непосредственно перед...
Тесто.
...Замесить тесто,добавляя ингредиенты по одному.В последнюю очередь добавить муку порционно.Тесто должно получиться как мягкий пластилин.Убрать в холод на время приготовления заливки.
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
...- Прежде чем замешивать тесто обязательно просейте муку,это обогатит ее кислородом и разрыхлит. Тесто будет намного пышнее.
Хитрости для теста!
...1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на...
Лето наступило, с каждым днём становится всё жарче, а значит появляются проблемы при приготовлении дрожжевого теста.
...Давайте разберём самые популярные:
Вроде бы поставили тесто — и пусть подходит как-то.
...А как? Само разберется. Но это не совсем правильный подход, так как в изготовлении...
Александрийское тесто (для куличей)
...Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не
ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятковНЕСТАРЕЮЩЕЕ ТЕСТО.
...Подборка из 6 интересных рецептов.
1.) ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
500г муки
50г прессованных дрожжей (отечественного производства)Как приготовить тесто для пирожков (на воде), чтобы получились пышными, мягкими и воздушными...
Вкусная выпечка, мечта каждой хозяйки,...
