Публикации5513
Как готовить благородные сорта рыб?
...Рецепты блюд из осетра и стерляди.
Осетра и стерлядь можно запекать, варить, жарить и солить. Но...Заливное из осетровой или лососевой рыбы
...Ингредиенты:
●1 кг филе осетровой или лососевой рыбы,
●1 лавровый лист,
●5 горошин черного перца,- Показать ещё
Что можно изготавливать из осетровых рыб?
...Кроме черной икры, балыков, консервов и прочих съедобных продуктов, из осетров изготавливают...
Рыбная кулинария 1.
...По содержанию жира рыб принято делить на три группы: жирные — более 8 % жира (осетровые, миноги, хамса, некоторые...
Как приготовить уху: 5 секретов
...Какую рыбу лучше использовать для ухи, как долго ее варить, какие ингредиенты можно включить в блюдо, когда солить суп и еще несколько важных рекомендаций.
Из истории рыбной кулинарии
...Обилие рыбных блюд в русской кухне обусловлено природными условиями, богатством водоемов. В старину широкому...
Осётр – «царская рыба» или доступный деликатес?
...Осетр вылавливался в Каспии еще за тысячи лет до нашей эры и по древности эту рыбу...
Искусство приготовления рыбы
...Искусство приготовления рыбы высоко ценилось везде и во все времена. Как один из наиболее древних продуктов...
