Публикации5536
Рецепт леща горячего копчения в коптильне
...Лещ - хоть и костлявая, но очень вкусная рыбка. Крупную рыбу можно запечь, сварить уху, засолить...
Как коптить леща
...Для копчения леща, в первую очередь нужен свежий лещ. А если серьезно, то все довольно просто. Если у вас уже есть...
Лещ холодного копчения.
...Свежих лещиков, которых мы собираемся коптить, нужно выпотрошить (я делаю надрез по спине чтобы мясо лучше...
Холодное копчение леща
...Леща заготавливают тремя способами – соление, вяление и копчение рыбы. Соленый лещ пользуется спросом только...
Лещ холодного копчения.
...Рецепт от подписчика
Приветствую всех любителей копчения🖐!
Я недавно закоптил несколько килограмм крупных...Копченый лещ Копчение может быть горячим и холодным.
...В первом случае процесс приготовления протекает быстрее, но он рассчитан на сохранение...
Рецепт леща горячего копчения
...Шаг 1: Выбор и подготовка рыбы
Для копчения лучше всего использовать свежего леща весом около 1-2 килограмм.Лещ горячего копчения
...Ингредиенты на 5 порций:
▫лещ — 2 шт.
▫оливковое масло — 150 мл
▫мед — 120 г
▫соль — 1 ч. л.
▫перец — по вкусуКопчение леща.
...Подготовка рыбы к копчению. Рыбу потрошат. Чистить и отрезать голову не обязательно.
Соление. Леща держат в тузлучном рассоле под гнетом не менее 12 часов.Лещ горячего копчения
...Автор Вероника Крамарь
У кого есть коптильня, этот рецептик - для вас. На коптильне можно приготовить не только...
