Публикации5520
Самый простой рецепт копчения сала от Hobbi 😋🥓
...Универсальный рецепт копчения для всех любителей копченого шпика:
1 кг - сало (выбираем свежее, желательно с боков, там оно помягче)🥓Любите копчёное сало?
...Тогда этот пост для вас! Сегодня мы расскажем, как приготовить сало горячего копчения 👨🍳
Что нам понадобится?🔥Виды щепы для копчения: выбираем лучшие варианты для разных продуктов.
...Копчение придает различным продуктам приятный вкус и запах,...
🌲🌳Выбираем щепу для копчения 🌫
...Существует множество факторов, которые влияют на цвет и вкус приготовленного блюда в коптильне. ☝Одним...
🔥Виды щепы для копчения: выбираем лучшие варианты для разных продуктов.
...Копчение придает различным продуктам приятный вкус и запах,...
Сало горячего копчения (рецепт моего мужа❤️)
...Автор Ксенька🤟
Ингредиенты
Сало солёное - 1 кг
Щепа древесная - 300 г (щепу можно любую, фруктовую (абрикос, вишня, слива), щепу ольхи или дубовую)Всем привет, Друзья!
...Многие задаются вопросом:
как правильно подобрать щепу для определенного вида продукта при копчении?
Сегодня определяем, какая щепа лучше для копчения
Группы121
