Публикации5596
КАК ПРАВИЛЬНО ВЗБИТЬ БЕЛКИ?
...ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ВЗБИВАНИИ БЕЛКОВ
Для начала немного теории.
1
Правило первое — отделить белок нужно очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белки.- Показать ещё
Как правильно взбить белки
...Казалось бы, чего проще – взбить белки. Но, оказывается, не тут-то было. Представляю, каких нервов, стоил...
Как правильно взбить белки
...Просматривая кулинарные рецепты выпечки, мы довольно часто сталкиваемся с указанием «взбить белки отдельно».
- Показать ещё
Как правильно взбить белки?
...Качество и внешний вид блюда напрямую зависят от этого таинства.
Что нужно учесть при выборе и подготовке посуды - Показать ещё
Как взбить белки без миксера и венчика: простой способ с подручными средствами
...Приготовление воздушных десертов часто начинается с...
Как взбить белки без миксера
...Казалось бы, нет ничего проще, чем взбить яичные белки. Но как быть в этом случае, если под рукой не оказалось...
Как правильно взбить белки яиц
...Качество блюд, в которых используются взбитые яичные белки (бисквитов, безе и суфле и др.) напрямую...
- Показать ещё
Казалось бы, чего проще – взбить белки.
...Но, поверьте, в этом деле нет мелочей. Здесь важно учесть все: в чем взбивать, чем взбивать,...
КАК ВЗБИВАТЬ БЕЛКИ ПРАВИЛЬНО Для начала белок нужно извлечь из яйца.
...Есть несколько способов сделать это. Можно проткнуть яйцо толстой иглой сверху и снизу.
