Публикации5024
Конфи — процесс приготовления, при котором блюдо медленно томится в масле (или жире) на малом огне.
...Это один из древнейших способов...
Что такое Конфи
...Термин “конфи” пришёл в мировую кулинарию из французской кухни. Изначально, конфи – это способ приготовления любых...
Конфи
...Если не знать значения, слово «конфи» может ассоциироваться с кондитерскими изделиями. На самом же деле со сладостями это понятие почти ничего общего не имеет.
ОПИСАНИЕ
...Конфи — способ приготовления, придуманный, как и многие кулинарные изыски, французами. Продукт долго томится в жире при низкой...
- VID-20230812-WA0010.mp4
Конфи (от фр.
...confit) — французская техника, с помощью которой продлевают срок хранения продуктов. При этой технике происходит томление...
Конфи из гуся
...Конфи (confit) – один из древнейших методов консервирования, характерный для кухни юго-западных областей Франции.
Суть...Конфи́ (от фр.
...confit) — способ приготовления блюд во французской кухне: медленное томление продуктов (чаще всего птицы или мяса),...
- Показать ещё
КОНФИ: ГОТОВИМ НЕЖНЕЙШЕЕ МЯСО
...Слово «конфи» происходит от французского слова confit, что означает «сохранять». Старинный кулинарный...
Как приготовить утиное конфи?
...Любите пробовать блюда разных кухонь мира? Тогда удивите себя и родных, приготовив утиное конфи. Хотя...