Polarstern - красивая, кремово-белая чайногибридная роза. Это крупная, величественная роза, но ей немного не хватает шарма. Бутон кремовый, либо цвета слоновой кости. В полураскрытом цветке в центре виден лимонный оттенок, но полностью раскрывшийся цветок сияющего белого цвета. Цветки густомахровые, лепестки изящно отгибаются вниз. Они очень плотные, так что сорт устойчив к дождю, бутон округлый и медленно раскрывается. В жаркую погоду роза полностью раскрывается и демонстрирует золотые тычинки. Все стадии раскрытия цветка привлекательны. Цветки практически всегда одиночные, на длинных, жестких стеблях. Листва крупная, устойчивая к заболеваниям, хотя иногда возможно поражение мучнистой росой. Polarstern цветет очень обильно, так что, хотя цветки и следуют серией волн, куст никогда не стоит без цветков до самой осени. Обильноцветущий куст средних размеров до 1 м высотой с бледно-зеленой, редкой листвой и колючими побегами. Цветки очень крупные, кремово-белые, без запаха. Выносит бедные почвы.