Описание сорта Культура Пудовик рекомендована для малых и средних хозяйств любых форм собственности, расположенных в самых различных климатических зонах России. Предусматривается его взращивание и в открытых почвах, и в теплицах. Культура индетерминантная, высокоурожайная, крупноплодная, универсальная по применению. На фоне довольно невысоких цифр, характеризующих степень урожайности многих сибирских сортов, этот сорт выглядит рекордсменом. Формирование кустиков и надёжное подвязывание стеблей обязательны. Кусты среднерослые (100-150 см) с высокой степенью облиственности. Культура среднеспелая – от первых всходов до полного вызревания плодов проходит примерно 4 месяца. Кусты раскидистые, разветвлённые. Листики стандартной конфигурации, крупные, темно-зеленых оттенков. Стебли некрепкие, можно сказать даже хрупкие, поскольку легко ломаются, перегруженные весом плодов. Первичное соцветие образуется за 4–6 листом, а следующие – через 2–3 листика. В кистях находится от 2 до 8 плодов. Культура способна сравнительно легко переносить и затяжные похолодания, и жаркое время, и засушливые периоды. Не страшна для неё и повышенная влажность. Тем не менее при явных излишках в орошении плоды могут растрескиваться. Однако замечательные и насыщенные вкусовые свойства плодов вполне сохраняются. Сорт высокоустойчив к традиционным заболеваниям паслёновых, вполне может культивироваться новичками огородного дела. Благодаря размерам плодов сорт не перевозится и не подлежит длительному хранению – лёжкость помидоров на низком уровне. Кожура у плодов крайне тонкая, при небольшом нажатии на зрелом помидоре фиксируется след, поэтому дома он хранится не дольше 2-х дней, а в холодильной установке не более 6 суток. Основные качества плодов Плоды культуры сердцевидной конфигурации, средней плотности, с выраженной ребристостью. Но нередко на тех же кустах могут сформироваться и плоды с конфигурацией, мало отличающейся от плоскоокруглой. Неспелые плоды зелёного окраса, а вызревшие плоды имеют малиновый цвет. Они крупные, средним весом около 290 г, содержат 4-5 семенных гнезда. Иногда попадаются и килограммовые плоды, с одинаково вкусной и сочной мякотью. Лучше всего употреблять эти помидоры в свежем виде, ну а избытки урожая перерабатывать на сок и соусы. Консистенция средней плотности и красноватых оттенков. Соцветия простые, а плодоножки без сочленений. По явному большинству параметров культуру признают лучшей среди салатных разновидностей, способных продуктивно произрастать практически в любых условиях. Вкусовые характеристики Плоды со сластинкой, сочные и душистые – дегустационная оценка 5 баллов.