Публикации4087
📌 Выборгская сдоба с повидлом 😍
...Когда-то в нашей стране была особая, ни на какую другую не похожая сдоба – выборгская. На изделия...
Выборгская сдоба с повидлом
...Когда-то в нашей стране была особая, ни на какую другую не похожая сдоба – выборгская. На изделия из такого теста был ГОСТ, и продавали выборгскую сдобу в каждой булочной.
- Показать ещё
ВЫБОРГСКАЯ СДОБА С ПОВИДЛОМ
...Когда-то в нашей стране была особая, ни на какую другую не похожая сдоба – выборгская. На изделия из такого...
Сдоба выборгская с повидлом на поверхности, отделанная крошкой и/или сахарной пудрой.
...СБОРНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИНСТРУКЦИЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 1988 год.
Выборгская сдоба.
...Для опары:
Мука высшего сорта – 250 г
Вода – 150 г
Прессованные дрожжи – 12,5 г
Для теста:
Готовая опара – 400 г- Показать ещё
Выборгская сдоба
...Выборгская сдоба берет своё начало во второй половине XIV века. Выглядела она как крендель. Уже со временем вид сдобы приобрел разные формы, когда распространился в Петербурге.
Выборгская сдоба с повидлом по ГОСТу
...Когда-то в нашей стране была особая, ни на какую другую не похожая сдоба – выборгская. На изделия...
"Сдоба выборгская с повидлом на поверхности":
...Внешний вид: круглая булочка, отделанная крошкой и сахарной пудрой.
Масса: 50 и 100 грСдоба выборгская -Мука высшего сорта 3185 гр,
...-Сахар 640 гр,
-Сахарная пудра (для отделки) 30 гр,
-Меланж 130 гр,
-Патока 65 гр,
-Маргарин сливочный 220 гр,- Показать ещё
Выборгская сдоба с повидлом
...Когда-то в нашей стране была особая, ни на какую другую не похожая сдоба – выборгская. На изделия из такого...