Публикации4961
- Показать ещё
Копчение окороков в домашних условиях.
...Холодное и горячее копчение.
Копчение окороков производят для того, чтобы придать им пряной вкус и продлить срок хранения. ОКОРОК КОПЧЕНЫЙ - 3 РЕЦЕПТА
...Самое главное для успешного копчения – качество мяса. О его свежести, например, можно судить по внешнему виду, консистенции, цвету и запаху.
Копченый окорок
...Сложность ♦️♦️♦️♦️
Время приготовления 2 часа
Количество порций 50
1 кг соли грубого помола, 35 г сахара, 100 г измельченного чеснока, 40 г селитры- Показать ещё
Копченый окорок горячим способом
...Соленые окорока вымачивают 2–3 часа (крепко посоленные до 5–6 часов) в пресной воде. Затем в ножке...
Картофельная запеканка с копчёным окороком
...Ингредиенты:
250-350 гр. копчённого окорока
1 кг. картофеля
20 гр. сливочного масла
2-3 зубчика чеснокаАроматный копченый окорок: домашняя магия вкуса
...Хотите порадовать себя и своих близких нежным и ароматным копченым окороком? Не нужно бежать в магазин! Приготовьте его дома с помощью простого рецепта.
Копчёно-варёный окорок - главный герой вашего стола!
...Хотите удивить гостей вкусным блюдом из свинины? Попробуйте приготовить салат...
Картофельная запеканка с копчёным окороком
...Ингредиенты:
250-350 гр. копчённого окорока
1 кг. картофеля
20 гр. сливочного масла
2-3 зубчика чеснока- Показать ещё
Горячее копчение окорочков Ингредиенты:
...Окорочка куриные – 1-1,5 килограмма
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Приправа для курицы – по вкусу
