Публикации5072
Производство макаронных изделий
...На прилавках магазинов можно увидеть всевозможные разновидности макаронных изделий. Они занимают немалую...
СОРТА И ВИДЫ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ.
...Сорта макаронных изделий зависят от сорта пшеницы и муки, из которой они сделаны.
1-й класс — изделия из муки высшего сорта и 2-й класс — изделия из муки 1-го сорта.- Показать ещё
Основные сорта муки и их использование
...Стоит начать с того, что мука - это продукт, полученный в результате перемалывания зерновых...
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ.
...ЧИТАЕМ УПАКОВКУ
Нередко на упаковке с макаронными изделиями можно увидеть надпись «Изготовлено из твердых сортов...Классификация макаронных изделий
...Используемое сырьё влияет, в соответствии с российскими стандартами, на деление макаронных изделий...
📌КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАТЬ МАКАРОНЫ И КРУПЫ.
...✔ Все макаронные изделия подразделяют на 3 класса: в продукции с пометкой А
на упаковке использована мука твердых сортов пшеницы, вероятность- Показать ещё
ВЫБИРАЕМ МАКАРОНЫ
...Мука и вода — это все, что должно быть в классических макаронных изделиях.
Первое, на что следует обратить внимание, читая этикетку, — сорт муки. Сорта макарон
...Случалась ли у вас ситуация, когда купленные макароны высшего сорта быстро разваривались, превращаясь в блюдо отнюдь...
- Показать ещё
Какая мука наиболее полезна
...Сорта муки отличаются между собой выходом, то есть количеством муки, получаемым из 100 кг зерна, цветом,...