Высота: до 2 м в открытом грунте. Диаметр: до 2 м. Морозостойкость: до -34 градусов.    Метельчатая гортензия «Ванилла Фрайз» («Ванилла фрейз») – многолетнее растение, которое при благоприятных условиях и грамотном уходе доживает до 50 лет. Название Vanille fraise происходит от двух французских слов: первое переводится как «ванильная», а второе – «клубника». Именно ванильно-клубничный оттенок имеют соцветия культуры. Причем они меняют окраску со сливочно-белого на нежно-розовый, а к моменту окончания периода цветения шапки темнеют и становятся практически малиновыми, при этом их верхушки остаются белоснежными. Учитывая, что распускаются бутоны в разное время, куст поражает разнообразием оттенков.    Сорт впечатляет в первую очередь красивым, пышным и продолжительным цветением. Оно начинается в первой половине июня (в некоторых регионах даже в конце мая) и длится до конца сентября-начала октября. Широкие соцветия в форме конуса с острой белой верхушкой достигают в длину 30 см. Диаметр всей кроны варьируется от 1,5 до 2 метров. А в высоту куст вырастает до 2 м. Темно-зеленые листья вытянутой овальной формы имеют шероховатую с небольшим опушением поверхность. Прямые ветви бордового цвета с появлением на них большого количества распустившихся бутонов начинают слегка изгибаться, превращая куст в огромную цветущую сферу. Корневая система у «Ваниллы Фрайз» небольшая, но сильно разветвленная, располагается рядом с поверхностью.    Хотя гортензия «Ванилла Фрайз» не очень требовательна к условиям содержания и будет расти в местах с любой освещенностью, но все же лучше выбирать для нее полутеневую зону. Под слишком агрессивным солнцем куст медленнее и дольше формируется. А недостаток света скажется на внешнем виде бутонов – они будут меньше по размеру и менее яркими и насыщенными по цвету. В идеале первую половину дня гортензия должна находиться в тени, а вторую – под солнечными, лучше рассеянными, лучами. При выборе места посадки также стоит учитывать климатическую зону. На юге России предпочтительны более тенистые участки, а в северных регионах гортензия будет лучше себя чувствовать под солнцем, которое компенсирует недостаток тепла.    Нежелательным для гортензии является соседство с яблоней, грушей и другими плодовыми деревьями – они будут забирать из почвы слишком много воды. Однако избыток влаги также вреден для «Ваниллы Фрайз», поэтому выбирайте умеренно увлажненные участки для посадки, и обязательно – защищенные от ветра. Главные требование к почве – она должна быть плодородной, рыхлой и низкокислотной (допустим нейтральный pH). Для гортензии абсолютно не подходят песчаные и известковые грунты из-за отсутствия в них питательных веществ.      Подкормки:весной в начале роста рекомендуется внести полное удобрение, желательно с микроэлементами; в период бутонизации проводят вторую подкормку фосфорно-калийными удобрениями (60-80 г суперфосфата и 40-45 г сернокислого калия на 1 кв. м), после этого растения подкармливают еще два раза в течение лета.      Обрезка:каждую весну до распускания листьев необходимо удалять все слабые прошлогодние ветви, а хорошо развитые побеги коротко обрезают до 2-3 почек; в период бутонизации удаляют все слабые веточки с соцветиями.      Мульчирование:молодые растения рекомендуется мульчировать на зиму      Местоположение: в южных регионах предпочтительнее выбирать полутенистое место, в средней полосе и на севере России - хорошо освещенные или слегка притененные участки      Назначение: одиночные посадки, групповые посадки, живая изгородь, для выращивания в контейнерах, используется для зимних букетов как сухоцвет, миксбордеры.