1. Кабачковые рулетики с курицей: просто объедение! 🔸на 100грамм - 42.3 ккал🔸Б/Ж/У - 4.47/0.81/3.95🔸 Ингредиенты: Куриное филе - 350 г Кабачки молодые - 2 шт Сыр - 50 г Чеснок - 6 г Натуральный йогурт - 3 ст. л Базилик - несколько листиков Соль, перец - по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться. Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться. На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного йогурта, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180С 25 минут. 2. Кабачковый торт для идеального перекуса 🔸на 100грамм - 91.68 ккал🔸Б/Ж/У - 3.11/3.21/12.54🔸 Ингредиенты: Кабачки молодые - 600 г Морковь крупная - 1 шт. Лук репчатый крупный - 1 шт. Сметана - 5 ст.л. Мука - 5 ст.л. Яйца куриные - 2 шт. Соль, перец - по вкусу Оливковое масло - для жарки Зелень - по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Чистить молодые кабачки не нужно. Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошенько перемешать. Разогреть сковороду с оливковым маслом и выпекать кабачковые блины с двух сторон до румяности на среднем огне, переворачивать лучше широкой лопаткой, чтобы блины не сломались во время переворачивания. Должно получиться 3 блина Обжарить рубленый лук и тертую морковь на растительном масле до румяности, остудить. В обжаренные овощи добавить сметану, соль и лук по вкусу, перемешать. Кабачковые блины смазать луково-морковной начинкой. Торт из кабачков готов, осталось украсить его зеленью. 3. Супер-полезная лазанья из кабачков 🔸на 100грамм - 81.73 ккал🔸Б/Ж/У - 10.28/2.68/3.74🔸 Ингредиенты: Куриное филе – 300 г Кабачки – 400 г Морковь – 1 шт Яйцо – 1 шт Лук репчатый – 1 шт Йогурт натуральный – 4 ст. л Сыр нежирный – 100 г Томатная паста – 1 ст. л Соль, перец – по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Куриное филе перемолоть на фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне. Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша. В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои. Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности. Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки. Лазанья готова, подавать в горячем виде. 4. Фаршированные кабачки: легкий ПП-ужин! 🔸на 100грамм - 53.05 ккал🔸Б/Ж/У - 6.59/1.27/3.38🔸 Ингредиенты: Кабачки - 1 шт Куриное филе - 300 г Помидоры - 1 шт Сыр - 70 г Соль, перец - по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Кабачок разрезаем на две одинаковые части, аккуратно вырезаем мякоть. Режем на небольшие кубики куриное филе и мякоть кабачка, солим/перчим и фаршируем наши "лодочки", сверху выкладываем порезанные кольцами помидоры. Складываем в огнеупорную форму и ставим в разогретую духовку при 180С на 40 минут. Сыр трём на мелкой тёрке, присыпаем им и ставим ещё на 5 минут. 5. Кабачки с чесноком в духовке 🔸на 100грамм - 149.78 ккал🔸Б/Ж/У - 6.23/11.82/4.69🔸 Ингредиенты: Кабачок – 200 г Чеснок – 3 зуб. Сыр – 80 г Укроп – 2 вет. Петрушка – 2 вет. Оливковое масло – 4 ст.л. Перец чёрный молотый – по вкусу Соль – по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Кабачок помыть, нарезать дисками. Сложить в миску. Добавить мелко нарезанные укроп и петрушку. Влить оливковое масло, добавить выдавленный через пресс чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать всё руками, чтобы чесночная масса равномерно распределилась по кабачкам. Выложить кабачки в форму или, как мы предлагаем, порциями на пекарской бумаге. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 25 минут. Вынуть из духовки и посыпать натёртым сыром. Запекать ещё 5 минут. Блюдо подать горячим как основное или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!
5 лучших блюд из кабачка🍅🌽🥕
1. Кабачковые рулетики с курицей: просто объедение!
🔸на 100грамм - 42.3 ккал🔸Б/Ж/У - 4.47/0.81/3.95🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 350 г
Кабачки молодые - 2 шт
Сыр - 50 г
Чеснок - 6 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Базилик - несколько листиков
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.
Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться. На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного йогурта, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180С 25 минут.
2. Кабачковый торт для идеального перекуса
🔸на 100грамм - 91.68 ккал🔸Б/Ж/У - 3.11/3.21/12.54🔸
Ингредиенты:
Кабачки молодые - 600 г
Морковь крупная - 1 шт.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Сметана - 5 ст.л.
Мука - 5 ст.л.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - для жарки
Зелень - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Чистить молодые кабачки не нужно.
Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошенько перемешать.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и выпекать кабачковые блины с двух сторон до румяности на среднем огне, переворачивать лучше широкой лопаткой, чтобы блины не сломались во время переворачивания.
Должно получиться 3 блина
Обжарить рубленый лук и тертую морковь на растительном масле до румяности, остудить.
В обжаренные овощи добавить сметану, соль и лук по вкусу, перемешать.
Кабачковые блины смазать луково-морковной начинкой.
Торт из кабачков готов, осталось украсить его зеленью.
3. Супер-полезная лазанья из кабачков
🔸на 100грамм - 81.73 ккал🔸Б/Ж/У - 10.28/2.68/3.74🔸
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Кабачки – 400 г
Морковь – 1 шт
Яйцо – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Йогурт натуральный – 4 ст. л
Сыр нежирный – 100 г
Томатная паста – 1 ст. л
Соль, перец – по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Куриное филе перемолоть на фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне. Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша.
В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои.
Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности. Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки. Лазанья готова, подавать в горячем виде.
4. Фаршированные кабачки: легкий ПП-ужин!
🔸на 100грамм - 53.05 ккал🔸Б/Ж/У - 6.59/1.27/3.38🔸
Ингредиенты:
Кабачки - 1 шт
Куриное филе - 300 г
Помидоры - 1 шт
Сыр - 70 г
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Кабачок разрезаем на две одинаковые части, аккуратно вырезаем мякоть. Режем на небольшие кубики куриное филе и мякоть кабачка, солим/перчим и фаршируем наши "лодочки", сверху выкладываем порезанные кольцами помидоры. Складываем в огнеупорную форму и ставим в разогретую духовку при 180С на 40 минут. Сыр трём на мелкой тёрке, присыпаем им и ставим ещё на 5 минут.
5. Кабачки с чесноком в духовке
🔸на 100грамм - 149.78 ккал🔸Б/Ж/У - 6.23/11.82/4.69🔸
Ингредиенты:
Кабачок – 200 г
Чеснок – 3 зуб.
Сыр – 80 г
Укроп – 2 вет.
Петрушка – 2 вет.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Кабачок помыть, нарезать дисками. Сложить в миску. Добавить мелко нарезанные укроп и петрушку.
Влить оливковое масло, добавить выдавленный через пресс чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать всё руками, чтобы чесночная масса равномерно распределилась по кабачкам. Выложить кабачки в форму или, как мы предлагаем, порциями на пекарской бумаге.
Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 25 минут.
Вынуть из духовки и посыпать натёртым сыром.
Запекать ещё 5 минут. Блюдо подать горячим как основное или как гарнир к мясу.
Приятного аппетита!