РЕЦЕПТ НАПОЛЕОНА 🎂

Это мой рецепт: 3 ст.муки, 1 яйцо, 250 г масла ( маргарина), 1 ст.л уксуса. Масла изрубить с мукой до крошки( масло холодное), в стакан 250 мл разбить яйцо, смешать до однородности, добавить уксус и ледяной воды до полного стакана. Ещё раз смешать. Вылить в мучную крошку и замесить тесто. Отправить на 40 мин в холодильник. Выпечь коржи. Накалывать вилкой ,чтобы не пузырились. Пекутся быстро. Крем хоть заварной, хоть масличный. Мой крем постный - 1 литр молока, 9 ст.л муки, 16 ст.л сахара, ваниль, когда хочу пожирнее ,то кладу 100 слив.масла. сахар с мукой смешиваю и постепенно ввожу теплое молоко. Чтобы комочков не было. Завариваю как обычно,добавляю масло и когда немного остынет - ваниль. Приятного аппетита.

Спасибо буду пробовать

Спасибо большое! Обязательно попробую 🥰

Уксус скольки процентный ?

Обычный - 9%

Спасибо !

Оля, отличный рецептик! Почти как мой! Только я,готовлю крем с добавлением 2х ложек крахмала,то есть вместо 9 ст. л.муки,сыплю 7.= вкусненько!

Попробую