🌱 Какую полезную и вкусную зелень нужно посеять весной в первую очередь?

🌿(Щавель) Кислый, пикантный, незаменимый для супов, борщей, салатов и даже пирожков, щавель — многолетний листовой овощ, который стоит посадить хотя бы ради ранних листьев в самом начале весны. Обычно щавель обновляют каждые 3-4 года, у ранних сортов первый урожай можно собрать уже через 20-30 дней, а если позаботиться о посеве с осени, новые листья отрастут, как только начнет прогреваться почва. Чтобы ускорить процесс, стоит выбрать самую солнечную, теплую площадку, где раньше всего сходит снег.
Щавель любит: солнечные грядки или полутень; они должны быть на возвышенности; им нужен питательный, рыхлый, слабокислый грунт без застоя воды
🌿(Петрушка) Это самая распространенная, любимая и практически незаменимая для нас зелень. Петрушка просыпается после зимы одной из первых.
Петрушке нравятся: любая нейтральная или слабокислая, рыхлая, плодородная почва; грядки после картофеля, огурцов, помидоров, лука или капусты (недопустим лишь севооборот с родственными ей растениями); полутень и солнце (при хорошем освещении она просыпается быстрее).
🌿(Фенхель) Овощной фенхель выращивают ради особенных ароматных стеблей и считают незаменимым для средиземноморской кухни. И такой фенхель вырастить непросто. А вот недооцененный у нас, совершенно неприхотливый фенхель аптечный, или обыкновенный можно вырастить и без ухода и даже регулярного посева.
Фенхелю нравятся: любая рыхлая почва, даже самая сухая, бедная, каменистая (исключить нужно только кислые тяжелые почвы и застои воды);
солнечные или слегка притененные участки; защита от сквозняков.
🌿(Черемша) Медвежий лук, более привычное название — черемша, одно из первых витаминных лакомств, появляющихся на прилавках. В природе это растение — исчезающее и охраняемое.
Черемше нравятся: влажные, но без застоя воды, богатые кальцием почвы;
полутень или легкая тень, например, на северной стороне; защита от сильных сквозняков.
❓А что вы уже посадили?
Музыка: Arabic big bass
🚀Подпишись на Сельскую газету