8 самых вкусных и уникальных египетских блюд.

1-Кушари считается национальным египетским вегетарианским блюдом и состоит из макарон с томатным соусом, который перемешивается с рисом, чечевицей,
карамелизированным луком, чесноком и нутом. Необычный вкус и очень дешевая цена!
2-Фул медамес готовили еще во времена фараонов Двенадцатой династии. Слово "медамес" в переводе с коптского языка переводится как "зарытый".
3-Фесик – традиционное египетское блюдо, которое подается только во время праздника Шам-эль-Нессим, отмечающегося весной еще со времен фараонов.
Это блюдо представляет собой ферментированную соленую и сушеную кефаль.
4-Халва – популярное сладкое блюдо со Среднего Востока, которое любят не только во всех странах Средиземноморья, но уже и во всем мире.
В Египте халву готовят из кунжутной пасты и придают ей совершенно разные формы.
5-Дукка – египетское блюдо, которое используется, как добавка, и может употребляться с египетскими лепешками или сырыми овощами – помидорами и огурцами.
Название "дукка" происходит от арабского слова "толочь", что связано с процессом его приготовления.
6-Кунафа – египетская сладость, приготовленная из очень тонких макаронных изделий из теста кадаиф.
7-Фатта обычно готовится по случаю какого-либо события, например, когда женщина рожает первенца, либо на праздники, как христианские, так и мусульманские.
8-Гибна домиати – мягкий белый сыр, который изготавливается в городе Думьят на севере Египта. Обычно эту брынзу делают из молока буйволиц.