Вы знаете каким был завтрак небогатого римлянина?

Зачастую кусок простого хлеба, который макнули в оливковое масло, и запитый холодной водой.
Вот на фреске из Помпей как раз изображена бутылка (с оливковым маслом?) и с римским хлебом — Panis Quadratus (из грубо помолотой твердой пшеницы). А справа... вы не поверите, но это самое настоящее древнеримское оливковое масло в бутылке и обугленный хлеб из Геркуланума.
Увы, масло под действием жара вулкана и времени давным-давно ферментировалось и превратилось в светлую воскоподобную массу, что подтвердило лабораторное исследование 2020 года. Бутылку нашли в Геркулануме еще в XVIII веке, с тех пор она хранилась в запасниках музея, теперь она заняла достойное место в экспозиции Неаполитанского археологического музея.

Комментарии