📍 Трудно найти человека, равнодушного к медуницам - ведь они символизируют собой окончательный приход весны.

А вы знаете, почему цветки у них разного цвета?😉👇
🔹 С первыми пригожими весенними деньками в уральских лесах распускаются удивительные цветы. Мы называем их медуницами, но это не совсем верно - точное название этих растений "медуница неясная" или" медуница темная". Всего же род медуниц включает 28 видов.
🔹 Растения эти распространены почти на всей территории Евразии, являются многолетними, относятся к семейству Бурачниковые, а ближайшим родственником медуниц является незабудка.
🔹 С давних пор люди используют медуницы в фототерапии и кулинарии - их листья добавляют в супы, а в Англии медуницу и вовсе выращивают фермеры как салатное растение.
🔹 Но самое необычное свойство медуниц - способность менять цвет своих цветков: в начале цветения венчики у них розовые, а к концу они становятся синими или темно-лиловыми.
🔹 Изменение цвета происходит из-за изменения кислотности клеточного сока. Клеточный сок в бутонах и молодых цветках имеет кислую реакцию, но ближе к концу цветения становится слабощелочным. Под влиянием этого процесса антоциан (красящее вещество, которое содержится в цветках медуницы) и меняет свой цвет - с розового на синий.