Творожная запеканочка из детства

Давным-давно перестала использовать манку. Запеканка от этого абсолютно не проигрывает! Да, и на 0,5 кг творога надо брать 4 яйца...Я ещё добавляю сок и цедру 1 лимона,Важно: одновременно лимон и ванилин не добавляйте - одно другому мешает! Если верх смазать сметаной, будет более нежная корочка, чем после яйца...Я вообще не смазываю, корочка всё равно будет - зачем лишние продукты...всё равно потом со сметаной или вареньем кушать будете.. В центр формы наливаю каплю подсолнечного масла в 5-7 см и на неё выкладываю творожную массу, которая , растекаясь,  скользит по маслу и одновременно смазывает форму...Всем удачи!

Хочу!

Место манки отварите рис.

Зачем рис? из риса  надо рисовую запеканку делать: на пакет отваренного риса  4 - 6 яиц , 0,5 чайной ложки соли и 1 банка сгущенного молока...Перемешали и на противень, смазанный маргарином...Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке...и в рис можно добавить изюм - ещё вкуснее будет... А еще кисель к запеканке сварили - вкуснотища...гарантирую!

Я готовлю на семью из 8 человек, поэтому у меня вся выпечка из расчёта на средний противень 38х28 см

+++