Ингредиенты: 200 гр говядины. 1 большая луковица. 3 яйца. 100 гр полутвердого сыра типа сыра «Гауда» 220 мл майонеза. 2 ст л лимонного сока. Соль 1/2 ч л сахара. Приготовление: 1 Отварите мясо: положите говядину в кастрюлю, добавьте воду, чтобы полностью покрыть мясо. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, ослабьте огонь и варите 50 минут под крышкой. Посолите и варите еще 5 минут. Выньте мясо и остудите. 2 Сварите яйца: положите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите на среднем огне 7 минут. 3 Лук: нарежьте полукольцами, залейте кипятком и сразу же слейте воду. Выжмите сок из лимона и разбавьте его стаканом воды с сахаром. Всыпьте лук. Накройте блюдо крышкой и маринуйте лук в течение 20 минут. 4 Слейте маринад, обсушите лук и выложите на тарелку, в которой будет подаваться салат. Сделайте сеточку из майонеза. 5 Мясо нарежьте небольшими полосками и выложите сверху лук. Снова сделайте сеточку из майонеза. Повторите этот слой еще раз. 6 Яйца натрите на крупной терке прямо поверх мяса. Сделайте сеточку из майонеза. 7 Натрите на мелкой терке сыр и уложите его четвертым слоем. Украсьте зеленью и/ или оливками, разрезанными на 4 части.
Рецепты от Шеф-Повара
Салат «Мужской каприз».
Ингредиенты: 200 гр говядины. 1 большая луковица. 3 яйца. 100 гр полутвердого сыра типа сыра «Гауда» 220 мл майонеза. 2 ст л лимонного сока. Соль 1/2 ч л сахара. Приготовление: 1 Отварите мясо: положите говядину в кастрюлю, добавьте воду, чтобы полностью покрыть мясо. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, ослабьте огонь и варите 50 минут под крышкой. Посолите и варите еще 5 минут. Выньте мясо и остудите. 2 Сварите яйца: положите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите на среднем огне 7 минут. 3 Лук: нарежьте полукольцами, залейте кипятком и сразу же слейте воду. Выжмите сок из лимона и разбавьте его стаканом воды с сахаром. Всыпьте лук. Накройте блюдо крышкой и маринуйте лук в течение 20 минут. 4 Слейте маринад, обсушите лук и выложите на тарелку, в которой будет подаваться салат. Сделайте сеточку из майонеза. 5 Мясо нарежьте небольшими полосками и выложите сверху лук. Снова сделайте сеточку из майонеза. Повторите этот слой еще раз. 6 Яйца натрите на крупной терке прямо поверх мяса. Сделайте сеточку из майонеза. 7 Натрите на мелкой терке сыр и уложите его четвертым слоем. Украсьте зеленью и/ или оливками, разрезанными на 4 части.