КАБАЧКОВАЯ ИКРА на раз-два-три.

Сохраняйте в копилочку рецептов.
Ингредиенты:
Кабачок (желательно молодой) - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Перец сладкий - 1 шт. (можно не добавлять)
Лук - 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Готовим:
Если у вас нет времени, как у меня, долго стоять около плиты - этот рецепт вы точно оцените.
Нужно лишь помыть и порезать овощи.
Уложить в рукав для запекания, проколов в нескольких местах!
Запечь в духовке в течении часа при 180 г
А затем взбить все блендером.
Из такого количества ингредиентов получается примерно 700 г
Угощайтесь!
Икра получается ооочень вкусная и практически диетическая, так как масла в ней совсем немножко.
Самый простой способ приготовления кабачковой икры.
Вкуснейшая икра без лишних движений.