Ингредиенты:Маскарпоне (охлажденный) — 250 гСавоярди — 150 гКуриное яйцо (охлажденное) — 3 шт.Крепкий кофе — 250 млМалиновый сироп (опционально) — 100 млМалина — 150 гСахарная пудра — по вкусуСоль — 1 щепоткаМалина — для украшенияКалорийность на 100 г — 249 ккалПриготовление:Тщательно взбейте желтки с сахарной пудрой.Введите маскарпоне и взбейте до однородности.Взбейте белки с солью до устойчивых пиков.Введите белки в желтково–сырную массу и аккуратно перемешайте.Пропитайте печенье кофе.Переслоите печенье кремом, ягодами и малиновым сиропом.Украсьте малиной и охладите перед подачей.Приятного аппетита!
Малиновый тирамису
Ингредиенты:
Маскарпоне (охлажденный) — 250 г
Савоярди — 150 г
Куриное яйцо (охлажденное) — 3 шт.
Крепкий кофе — 250 мл
Малиновый сироп (опционально) — 100 мл
Малина — 150 г
Сахарная пудра — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Малина — для украшения
Калорийность на 100 г — 249 ккал
Приготовление:
Тщательно взбейте желтки с сахарной пудрой.
Введите маскарпоне и взбейте до однородности.
Взбейте белки с солью до устойчивых пиков.
Введите белки в желтково–сырную массу и аккуратно перемешайте.
Пропитайте печенье кофе.
Переслоите печенье кремом, ягодами и малиновым сиропом.
Украсьте малиной и охладите перед подачей.
Приятного аппетита!