Сочная свинина.

Ингредиенты:
- свинина (2 стейка из шейной части)
- соль 2 щепотки
- прованские травы 2 щепотки
- красный перец 1 щепотка
- чёрный перец 1 щепотка
- подсолнечное масло 2-3 ст.ложка
Приготовление:
Промываем мясо и просушиваем салфеткой.
Натираем специями, солью и подсолнечным маслом.
Убираем в пакете мариноваться в холодильник на 1 день.
Обжариваем на сковороде на сильном огне с обеих сторон по 1-2 минуте.
Главное не передержать мясо на сковороде.
Перед подачей нарезаем стейки на ломтики, можно полить каким-нибудь соусом.
Приятного аппетита.