Салат с баклажанами ⁣⁣🥗

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт⁣⁣
Кукурузный крахмал⁣⁣
Болгарский перец - 2 шт⁣⁣
Зелёный лук⁣⁣
Чеснок⁣⁣
Соевый соус - 3 ст.л⁣⁣
Аджика - 3 ст.л
Кунжут⁣
Приготовление:
Баклажаны очистить, нарезать на брусовки и замочить на пол часа в соленой воде.⁣⁣
Затем их обсушить полотенцем и обвалять в крахмале. За кадром я поняла, что удобнее делать это по одному брусочку. В большом количестве масла обжарить с двух сторон на небольшом огне. Затем переложить на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Для заправки: нарезать мелко болгарский перец, зелень (в оригинальном рецепте идёт ещё кинза, но я ее не люблю, поэтому не добавляла), чеснок. Также добавить соевый соус и аджику. Все перемешать и посыпать кунжутом.
Получается очень вкусно!

Салат с баклажанами ⁣⁣🥗

Комментарии