РАЗНОЦВЕТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Очень веселое и вкусное печенье можно делать вместе с детьми - они будут счастливы играть не с соленым, а с самым настоящим тестом. И потом наслаждаться им за чаем.
Рецепт такой:
3/4 стакана сливочного масла, размягченного
100 г сливочного сыра
1 стакан сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
2,75 стакана муки
1 чайная ложка пекарского порошка
1/4 чайной ложки соли
пищевые красители разных цветов (в виде геля)
сахар мелкого помола
Приготовление:
В миске взбить сливочное масло, сыр и сахар. Добавить яйца и ваниль, взбивать до однородной массы.
В небольшой миске смешайте муку, пекарский порошок и соль. Добавить сухие ингредиенты к взбитой смеси. Перемешать до мягкого теста.
Разделить тесто на три части. Окрасить разными красителями. После чего хорошо вымесить и разделить на маленькие шарики (около 2 см в диаметре). Шарики поместить на тарелки, обернуть каждую тарелку в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2 часа.
Разогреть духовку до 180С. Для каждого печенья соединить красный, синий и желтый шарики вместе, чтобы получился один большой шар. Раскатать в тонкую змейку/колбаску. Теперь взять колбаску с конца и спиралевидно смотать ее в круглую лепешечку. Мелкий сахар насыпать на маленькую тарелку. Вдавить слегка печенье в сахар. Выложить печенье на смазанный маслом противень на расстоянии 7-8 см друг от друга. Выпекать печенье в течение 8 минут или до слегка коричневого цвета. Охладить и хранить в герметичном контейнере.