Что ели древние греки?

Почему одни державы предпочитали пиво, а другие — вино? Публикуем отрывок из книги Виталия Задворного «Кухня древнего мира»:
«В Микенскоий цивилизации мы уже не встречаем пива. Во всяком случае, Гомер, прославлявший в своих бессмертных поэмах подвиги царей микенской эпохи, воспевал только «животворное вино» и вино, «веселящее сердце».
Для людей же вино представляло материю, укрепляющую дух и тело: «вино человеку и бодрость, и крепость». Оно провожало героев и в последний путь — погребальный костер Патрокла его товарищи поливают именно этим напитком».