Салат из брокколи с йогуртом 🥦

Очень вкусный салат и отличный гарнир.
📝Ингредиенты:
1 головка брокколи
2 шт натертой моркови
2 шт. сладкого перца
4 столовые ложки консервированной кукурузы
▫️▫️▫️
2 щепотки укропа или петрушки
2 зубчика чеснока (раздавить)
5-6 столовых ложек йогурта
2 столовые ложки майонеза
1 ложка горчицы
Соль и черный перец
📝Как готовить:
Разделить брокколи на соцветия, хорошо промыть и сварить в кипящей воде около 5 минут.
Затем слить воду и оставить брокколи остывать или промыть холодной водой. Натертую морковь выложить в сковороду с оливковым маслом и обжарить до мягкости. В том же масле обжарить болгарский перец нарезанный мелким кубиком. Все хорошо остудить. Положить в салатник брокколи, морковь, кукурузу, перец и перемешать.
▫️▫️▫️
Ингредиенты для соуса смешать в отдельной миске и заправить салат.