Вкус салата - нежно-мягкий, сочный и очень утонченный. Многие предлагают не забивать блюдо специями, чтобы соленый привкус моцареллы идеально оттенялся кислинкой и сладостью спелых томатов.
Я же предлагаю внести еще и ореховую нотку в виде пряного соуса «Песто» - уверена, такое блюдо придется вам по душе!
Ингредиенты:
Моцарелла (крупная) - 200 г Помидор - 3 шт. Базилик - 8 г Салат листовой - 25 г Соус «Песто» - 40 г Масло растительное - 20 мл Перец черный молотый - 1-2 щепотки Соль - 1-2 щепотки
Листовой салат промойте в воде вместе с томатами, стряхните лишнюю влагу. Из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте кружочками. Выложите листья салата на тарелку, а на них - кружочки томатов в виде кольца.
Таким же образом нарежьте крупный шарик «Моцареллы» и разместите сырную нарезку между помидорной.
Хаотично выложите соус «Песто» и промытые листочки базилика. Можно использовать как зеленый сорт, так и красный.
Сбрызните салат растительным маслом, посолите и поперчите. Салат Капрезе с соусом Песто полностью готов!
Полезные советы и рецепты для всех ❤
Салат "Капрезе" с соусом песто!
Вкус салата - нежно-мягкий, сочный и очень утонченный. Многие предлагают не забивать блюдо специями, чтобы соленый привкус моцареллы идеально оттенялся кислинкой и сладостью спелых томатов.Я же предлагаю внести еще и ореховую нотку в виде пряного соуса «Песто» - уверена, такое блюдо придется вам по душе!
Ингредиенты:
Моцарелла (крупная) - 200 г
Помидор - 3 шт.
Базилик - 8 г
Салат листовой - 25 г
Соус «Песто» - 40 г
Масло растительное - 20 мл
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Соль - 1-2 щепотки
Листовой салат промойте в воде вместе с томатами, стряхните лишнюю влагу. Из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте кружочками. Выложите листья салата на тарелку, а на них - кружочки томатов в виде кольца.
Таким же образом нарежьте крупный шарик «Моцареллы» и разместите сырную нарезку между помидорной.
Хаотично выложите соус «Песто» и промытые листочки базилика. Можно использовать как зеленый сорт, так и красный.
Сбрызните салат растительным маслом, посолите и поперчите. Салат Капрезе с соусом Песто полностью готов!