Самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!

****************************************
Рецепт:
говяжья печень – 600 гр.
яйцо - 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
Сахар - 1 ч. л.
соль (без горки) - 1 ч. л.
сода - 0,5 ч. л.
луковица - 1 шт.
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки