18 авг 2019

😋☺️😜Чтобы приготовить домашние трдельники с кофейным кремом (6 штук), нам нужно:

📌📌📌
Для теста:
250 г муки
25 г сахара
3 г сухих дрожжей
150 мл теплого молока
1/2 чайной ложки масла
Для кофейного крема:
1 чашка эспрессо (50 мл)
200 мл жирных сливок
50 г темного шоколада
50 мл горячего молока
Для украшения:
около 300 г смеси сахара и корицы
около 2 л растительного масла для фритюра
6 стаканов для шампанского (можно пластиковых)

gif

#рецепты

📌📌📌
Готовим:

1.) Для начала приготовим тесто: смешиваем муку, сахар, дрожжи, заливаем все теплым молоком, добавляем растительное масло. Должно получиться густое и мягкое тесто. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в тепле на 1 час. Когда тесто поднимется, замешиваем еще раз и раскатываем в большой тонкий лист. Режем его на 6 примерно одинаковых полос.
2.) Густо посыпаем тесто смесью сахара и корицы, прижимаем.
3.) Теперь берем бокалы и аккуратно наматываем на них тесто. Затем ставим их в морозилку - минимум на 2 часа, лучше на ночь.
4.) Затвердевшее тесто снимаем с бокалов, одновременно доводим до кипения масло. Обжариваем тесто во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
5.) Еще раз обваляем готовые рогалики в смеси сахара и корицы.
6.) Для крема миксером смешиваем кофе со сливками.
7.) Измельчаем шоколад, заливаем горячим молоком и хорошенько перемешиваем. Добавляем в получившийся шоколадный крем сливочно-кофейную массу.
8.) С помощью кондитерского мешка заполняем трдельники кремом.

😋☺️😜Чтобы приготовить домашние трдельники с кофейным кремом (6 штук), нам нужно:

Комментарии