Комментарии
- Предыдущие комментарии
- В начало
- 20 фев 2020 10:00Раньше при Советах обеспеченные , выезжающие за границу, жевали жвачку, пили кока-колу, носили джинсы и народ им завидовал. Теперь Народ жует жвачку, пьет кока-колу, носит джинсы (сделанные в Китае), носят одежду с добавлением или прямо синтетическую и едят химию, а хозяева народа едят натуральные продукты и носят одежду из натуральных материалов.
- 20 фев 2020 10:05Фирменный торт, который мы часто пекли с подружкой, из книги "О вкусной и здоровой пищи" из слоеного теста быстрого приготовления и слои поливали сгущенкой. Все натуральное и масло и сгущенка. И вкуснятина!
- 20 фев 2020 13:27Придя в магазин не возможно было пройти мимо этого отдела с соками , обязательно надо было выпить стакан томатного сока . Сейчас на эти кока-кола ,фанта и всякие пепси ,которые отлично отмывают унитазы и газовые плиты , даже не хочется смотреть . Скептикам ,которые не жили в СССР этого не понять .........
- 20 фев 2020 15:40нашим детям, к сожалению, таких соков не пить. только свежевыжатые дома или в барах.
- 20 фев 2020 18:51В Средней Азии до сих пор натуральные соки делают . Недавно Щербет пили из Киргизии привезли ........... это не сок папайи или манго , это Нектар ..........
- 20 фев 2020 22:54Сочни стоил 15 копеек , ватрушка с творогом 5 копеек .)))))))))))
- 21 фев 2020 01:39Терпеть не могу людей,которые спорят,ни хрена не зная! Сочник - это выпечка с творогом! Сочень - это просто лепешка из теста! Если вы дура,то это надолго! Больше мне не пишите! Не нарывайтесь на грубость!
- 21 фев 2020 06:29Сочни! Я сама их делала, когда кондитером работала! Они и сейчас есть в продаже и называется эта выпечка сочень - песочное тесто, сложенное пополам, внутри сладкий творог! На вкус и цвет товарищей нет - вам по душе дрожжевое тесто, а мне нравится песочное! А грубить не надо!
- 21 фев 2020 08:04Ты отрыжка , с тобой никто на ты не переходил . Засунься вытурок , гавно бы ещё вякало , дуй на украину морда хохляцкая и там своё поддувало разевай . Ну что приятно ? p.s. Идиоткам два раза не отвечаю . Съела свою лепешку ? Так не подавись .
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Про советский натуральный разливной сок
Берёзовый, томатный, яблочный, сливовый, виноградный, с мякотью или осветлённый? Речь идёт о соках. Во времена СССР в гастрономах обязательно был отдел «соки-воды», в котором продавался сок на розлив из стеклянных конусов. Отдел пользовался популярностью у взрослых и детей.
Что уж говорить, но те, кто родился и вырос в Советском союзе, прекрасно помнят разливные соки из конусов. В некоторых магазинах под каждым конусом было блюдечко, куда падали капли из краника.
Не секрет, что конусы были наполнены соком из трёхлитровых банок. Конусообразные колбы для соков были неотъемлемой частью советского быта и одним из образцов советского дизайна. Соки, которые пили в 70-е и 80-е, не чета сокам нынешним из тетра-паков. Всё же соки из стеклянных трёхлитровых банок были изготовлены по строгому ГОСТу – без ароматизаторов и консервантов, они недолго хранились в холодильниках, будучи зачастую выпитыми за один теплый летний вечер.
Стоимость разливных соков варьировалась от 8 до 20 копеек за стакан. Самый дешевый – берёзовый стоил 8 копеек. Чистый, прозрачный, слегка сладкий, с легкой кислинкой, он прекрасно утолял жажду.
Ассортимент соков тоже вызывает приятные воспоминания – яблочный, абрикосовый, грушевый, вишнёвый, сливовый, айвовый, тыквенный, уже упомянутый берёзовый, ну и томатный по цене 10 копеек за стакан. Обязательным атрибутом на прилавке был стакан с солью был для томатного сока. Для соли прилагалась общая ложка для размешивания. Сок наливали несоленый. Соль добавлялась по вкусу. Иногда помимо соли на прилавке стоял перец для любителей томатного сока поострее… Лично мне нравилось таинство наливания томатного сока из конуса в граненый стакан, затем мешал гнутой алюминиевой ложечкой соль. Ложечка на конце была с уже закристаллизированной солью. Да, рядом стоял стаканчик для очищения ложечки, но от частого использования, соль не успевала растворяться.
Отдельно следует вспомнить о том, как мылись стаканы после покупателей. Как правило, соки наливали в обычные гранёные стаканы, которые после того. как сок был выпит, просто ополаскивались проточной водой в рожковом омывателе. Продавец отдела соки-воды ставила стакан вверх дном на омыватель, поворачивала ручку, затем помещала стакан вверх дном на поднос с хлорированной водой, а перед тем как налить сок его снова промывали и ополоснутый холодной водичкой стакан переходил к следующему страждущему.
В 1990-х годах разливные соки исчезли из магазинов. Сегодня мы по привычке идем в супермаркет, где представлен огромный ассортимент соков и газированных напитков. Стоит ли утверждать о «том самом вкусе» – вопрос спорный.
Также в крупных гастрономах, кафе, «пышечных» и других «диетах» готовили самый вкусный советский молочный коктейль. Такой коктейль нравился всем, он был приятно густым, очень сытным. Так же он хорошо охлаждал в жару и был с упругими мелкими пузырьками и льдинками. Часто за ним выстраивались очереди из детей и взрослых.
Коктейли делали в больших ревущих железных миксерах. Обычно продавец могла одновременно делать 3 коктейля в трех разных стаканах блендера. Молочный коктейль стоил от 10 до 20 коп.
Коктейли всегда делали в присутствии покупателя. Молоко тогда было в стеклянных высоких бутылках. Продавец наливала в стакан из миксера порцию молока. Затем в молоко она добавляла шарики из мороженого. Сироп можно было выбрать, чаще всего был грушевый, вишневый и яблочный. Его немного добавляли в коктейль.
Затем стакан ставили в миксер, и начиналось волшебство приготовления, которое сопровождалось сильным ревом миксера. Казалось, что минуты ожидания тянулись бесконечно. Первый глоток был сплошным блаженством! Как жаль, что граненый стакан неудобно вылизывать внутри. А это так хотелось сделать, ведь коктейль быстро заканчивался. Оставляя только приятное прохладное послевкусие.
Когда СССР прекратил свое существование, с ним ушли в прошлое и вкусные коктейли.