Искусство ниотамори..

Древняя японская традиция, перекочевав в наше время, пользуется огромной популярностью не только в Японии.
Ниотамори – это женщина или мужчина, обнаженное тело которого используется в качестве подноса для суши. Ритуальное принятие пищи таким экстравагантным образом считается особым видом японского искусства и частью культуры гейш.
Суши по японской традиции предназначены для наслаждения. Для того, чтобы усилить эффект удовольствия, угощение располагают на «живом столе» . Потому, что самым лучшим суши считается суши, согретое человеческим телом и впитавшее его энергию.
Перед тем, как модель – будь то мужчина или женщина, - приступает к выполнению своих прямых обязанностей, она должна тщательно вымыться специальным антибактериальным составом. После этого ниотамори ложится лицом вверх, и обнаженное тело покрывается иероглифами и украшается цветами.
Весь процесс подготовки к церемонии занимает до полутора часов.
После того, как «поднос» готов, официанты раскладывают на цветах и листьях готовые яства – роллы и суши.
Причем сама еда по традиции не касается кожи ниотамори. Сверху наливается соевый соус.
Поедание суши допустимо лишь при помощи палочек - дотрагиваться руками до обнаженной плоти запрещено.
Ритуал длится несколько часов. Все это время «живой стол» должен лежать неподвижно и не вступать в беседу с посетителями.
В ресторанах-ниотамори суши стоит раз в 5 дороже, но клиентов этого меньше не становится. За коктейль в таком заведении придется уплатить свыше 50 долларов, за еду - и того больше, но японцев это не смущает. Ведь "на сладкое" можно дотронуться губами или языком до кожи самой ниотамори.