Творожное печенье с изюмом

Очень легкий и простой рецепт творожного печенье с изюмом.
Ингредиенты
Творог - 400 гр
Изюм - 80 гр
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 20 гр
Сахар - 3 ст.л
Мука - 0.5 ст
Разрыхлитель - 0.5 ч.л
Сахарная пудра - Для посыпки
Соль - Щепотку
Для теста берем 2 яйца, к яйцам добавляем щепотку соли и 3 столовые ложки сахара, перемешиваем все вилкой или венчиком.
Далее добавляем 400 гр творога и 10-20 гр мягкого сливочного масла, хорошо перетираем все между собой. Если творог крупинками, то, можно протереть через сито.
Добавляем полстакана муки, и пол чайной ложки разрыхлителя, еще раз все хорошо перемешиваем.
В тесто добавляем 80 гр изюма, изюм обязательно тщательно промыть и замочить в теплой воде минут на 5-10 и высушить.
Противень застелить пергаментом, руками сформируйте шарики размером с грецкий орех и выкладывайте печенье на противень и немного придавите ложкой.
Далее отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут выпекаться.
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.