БЫСТРЫЙ ДЕСЕРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО".

Ингредиенты:
3 яичных белка,
50 мл. молока 1.5%,
15 гр. желатина,
какао обезжиренный 1 ст. л.,
подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Желатин замачиваем в 30 мл. воды.
Белки взбиваем миксером до крепких пиков.
Желатин подогреть, но не кипятить, дождаться его полного растворения. Дать остыть.
В белковую пену добавить ванилин, подсластитель, желатин.
Взбить в блендере.
Добавить молоко и ещё раз взбить.
Выложить смесь в форму, и убрать в холод для застывания.
Сверху посыпать какао-порошком.